PRATOS PREFERIDOS

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É muito o pessoal. Aqui no Rio eu prefiro sempre uma carne acompanhada de legumes ou saladas frias, com um tinto bem jovem.

Comentário: por muitos anos, tive preconceito contra os vinhos nacionais. Não encontrava um que me caía bem. Até que conheci a vinícola Luiz Argenta, de Flores da Cunha, na serra gaúcha. Me amarrei nos brancos riesling e sauvignon , com garrafas que são verdadeiras esculturas. Os tintos, cabernet e Shiraz, bem jovens, com vinhos da safra de 2015, me surpreenderam pela leveza e cor. Me fizeram lembrar aqueles vinhos da casa das cantinas italianas, que a gente bebe nas beiras das estradas.


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